Итальянская пицца: секреты и доставка

Пицца это самое популярнее блюдо во всем мире. Очень трудно найти человека, который не пробовал этот продукт. Существует много версий ее происхождения. Например, некоторые ученые утверждали, что пиццу еще в древности выпекали в Египте, Греции, Риме и Персии, однако самой первой страной ее изготовления считается Италия. 

Секреты итальянской пиццы

Существуют некоторые секреты приготовления итальянской пиццы.

1. Толщина теста для коржа должна быть не более 5 мм. 
2. Диаметр пиццы максимум 35 см. 
3. Сыр должен быть только моцарелла. 
4. Нельзя использовать замороженные продукты, начинки должно быть мало. 
5. Обязательно используется зелень. 
6. Мука для пиццы только из твердых сортов пшеницы и обязательно просеивается, чтобы напитать ее кислородом. 
7. Готовят блюдо в печи на дровах, а не в газовой плите. 
8. Время приготовления пиццы составляет не более 15 минут. 
9. Тесто вымешивается только руками с особой тщательностью.

Домашнее тесто для пиццы 

Чтобы приготовить самую вкусную домашнюю пиццу основной упор делается на замешивание теста. Корж должен получиться нежным и хрустящим с приятной, золотой кочкой. Очень важно тщательно просеять муку, чтобы обогатить ее кислородом. Муку лучше брать высшего сорта, в которой больше глютена. Каждая мука имеет определенную влажность, поэтому вымешивать нужно тесто аккуратно. 

В итоге оно должно быть воздушным, эластичным, очень мягким, только так после выпекания получится изысканный продукт. С солью тоже нужно быть очень осторожным, чтобы не пересолить тесто, лучше его немного не досолить. К тому же вкуса добавит начинка и дополнит тесто. Желательно для изготовления теста использовать морскую итальянскую соль, но если ее нет, то можно обычную. Замешивая тесто не жалейте оливкового масла, так оно не пристанет к рукам и увеличиться в несколько раз. Выпекают самую вкусную пиццу только в печах на дровах. Вымешивать тесто желательно руками, никакая машина не сделает так работу, как заботливые руки хозяйки. Если нет желания, то заказать пиццу в Киеве можно в любом ресторане и сэкономить свое свободное время. По вкусу ресторанная пицца не уступит домашней. 

Как выбрать вкусную пиццу в Киеве

Если нужно заказать пиццу в Киеве, то лучше обращаться в ресторан, где приготовят настоящую итальянскую пиццу, вкус которой ни похож на магазинные заготовки. Причем получить ее можно прямо на дом, если обратиться в компанию «Экипаж Сервис», которая занимается доставкой еды.